Glosa Marina - Flor de Sal i et gourmetglas, 80g

Glosa Marina - Flor de Sal i et gourmetglas,
 et naturprodukt af højeste kvalitet
 Flor de Sal er resultatet af fordampningen af havvand og dets krystallisering til fine blade på overfladen af vandet i saltbassinerne. Den traditionelle høst- og emballeringsproces ændrer ikke de specielle kemiske, fysiske og organoleptiske egenskaber, så der produceres et salt af enestående kvalitet.
 For at bevare den eftertragtede Flor de Sal fra Mallorca i sin unikke kvalitet kræves der særlige klimatiske og biologiske forhold. Inden havvandet kommer ind i saltfladerne, strømmer det gennem store senge af Posidonia oceanica. Tilstedeværelsen af havplanter er en indikator for vandets fremragende kvalitet. Efter at have trængt ind i saltpanderne har det naturlige salt brug for i alt seks måneder til at modnes til Mallorcas hvide guld. Det krystalklare havvand, der indeholder 35 g salt pr. Liter, strømmer gennem en tre kilometer lang kanal fra havets dybde ind i saltørkenen. En gang der fordamper vandet fra sol og vind til et saltindhold på op til 250 g / l. Hvis alle betingelser er opfyldt, samles meget fine saltkrystaller, hvis fantasifulde former ligner hvide blomster, på vandoverfladen i saltbassinerne et par minutter hver dag fra maj til oktober.
 Glosa Marina producerer alle produkter i hånden, og det betyder, at hele produktionsprocessen styres på denne måde, og du får et produkt af højeste kvalitet.
 Det naturlige premium salt bevarer middelhavets aroma og indeholder mere end 80 mineraler og sporstoffer. Andelen af magnesium (Mg) i Flor de Sal er op til 20 gange højere end i andre havsalte. Proportionerne af kalium og calcium er dobbelt så høje.
 Flor de Sal er et af havsaltene af højeste kvalitet og er blevet en uundværlig ingrediens i køkkenet for mange amatør- og professionelle kokke. Under smagningen vil du opleve den knasende og ømme konsistens såvel som den bløde, salte smag af krystallerne. Deres særlige egenskaber bliver endnu mere tydelige, når de bruges til at finpudse opvasken efter tilberedningen. Flor de Sal er også perfekt til enhver form for madlavning.