HOPE Mallorca Vino Negre
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Produktinfo
Rebsorten: Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Callet
Alkoholgehalt: 13,5%
Traubenernte: Ausschliesslich per Hand ausgeführt in Behältern von 15 kg
Weinerzeugung: Einmischung mit den Schalen für eine grössere Ausbeute an Geschmacksstoffen und Aromen. Gärung mit eigenen Hefen bei einer Temperatur von 17 °C. Schonendes Pressen. Maischegärung und Reifung auf der Hefe im Edelstahltank.
Verkostung: Intensive granitrote Farbe von guter Dichte mit burgunderraten Tönen. Sauber und hell. Die Duftnote ist kompakt, mit Aromen von guter Konsistenz mit einem mineralischen Hintergrund. Noten von frischen roten Früchten und leicht balsamisch. Im Mund ist der Wein ausgewogen und vollmundig, mit guter Feuchtigkeit. Der Alkohol ist gut eingebunden. Rund und angenehm, sanft und anhaltend
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