7103 Petit Celler - Ancestral, 2019
Vi de la Terra de Mallorca
Rosé mousserende vin fra sorten Mallorcan Callet ved hjælp af den forfædres metode.
FREMSTILLING
Manuel høst af vores egne vinstokke og udvælgelse af druerne bundt for bundt i vingården. Callet er forsigtigt presset og har en meget subtil farve og behagelige aromaer af friske røde frugter. Fermenteringen begynder derefter i rustfri ståltanke, indtil sukkeret falder til ca. 20 g / l. Når det aftappes, slutter gæringen i flasken og modtager således den karakteristiske gas på grund af gærens virkning.
Produkt info
7103 Petit Celler - Acestral
Druesorter: 100% Callet
Alkoholindhold: 12% vol.
Liv i år: 3-4
Flaske kapacitet: 0,75 l
Produktion: 1.000 flasker
Farve: lyserød med orange refleksioner, ren og lys, med meget fine bobler
Næse: bløde aromaer af rød frugt ledsaget af et strejf af creme-brioche på grund af ældningen med gær
Gane: blød, frisk, forfriskende og meget godt integreret med fine bobler
Går godt med: meget alsidig, ikke kun med desserter, men kan også ledsage os under middagen
Allergenoplysninger: indeholder sulfitter
Returneringer og refusioner
Du har 14 dages returret. Du kan finde mere detaljerede oplysninger under vores vilkår og betingelser
Forsendelsespolitik
Særdeles sikker papforsendelse af høj kvalitet.