Son Naava - Ekstra jomfru olivenolie

Søn Naava
 Olivenplanter er specielt udvalgt fra den allerbedste Arbequina-sort. Med sin jordiske aromatiske smag er den en af de mest lækre, der dyrkes i dag.
 Kun arbequina træer plantes, da de trives i Mallorcas tørre, varme somre og alkaliske jordbund. Son Naavas jord er rig på calcium og har en lav pH-værdi, som understøtter produktionen af en meget speciel ekstra jomfru olivenolie. Lunden består af 3.000 træer, der kan producere op til 12.000 liter olivenolie årligt.
 Demeter biodynamisk landbrug er en holistisk tilgang til landbruget. Biodynamisk landbrugspraksis sikrer, at jorden næres naturligt, og landmændene vender tilbage mere til jorden, end de fjerner, når de dyrker afgrøder. Træerne plantes i jord, der ikke er forurenet med pesticider, og vi sørger for, at der ikke er brugt kemikalier til pleje og forarbejdning af oliven.
  
 Demeter Association inspicerer Son Naava to gange om året for at sikre, at alle strenge regler følges. Brandet 'Demeter' tildeles kun produkter, der har gennemgået en specificeret, certificeret biodynamisk produktion.